3. ドメーヌ・ル・ブリゾー パタポン2023（白）

ドメーヌ・ル・ブリゾー パタポン2023（白）

販売価格
5,357円（税込み）
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商品コード
10010171

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和食・握り寿司に合うワイン！
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商品詳細

澄んだエキスに静かに染み入る旨み！クリスタルなミネラルが広がりがルブリゾーのテロワールを語る！生牡蠣、ホッキを始め様々な魚介に、握り寿司に！

※こちらのワインは、ご一家族様、１本までとさせていただきます！

産地：ロワール
品種 シュナンブラン 樹齢 60年平均 
土壌 粘土質・シレックス 
マセラシオン なし 
醗酵 自然酵母で3週間 
熟成 ファイバータンクで10ヶ月 
アルコール度数 12% 
マリアージュ：生ガキ、ホウボウのポワレ
飲み頃：2025年～2035年　供出温度：9℃
テイスティング：色合いは透明感のあるレモン色。黄リンゴ、ニワトコの花、シトラス、胡桃の香り。ワインはピュアかつクリスタル感に溢れていて、透明感のあるエキスに昆布ダシのような凝縮した旨味、線の細い酸、滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！
特徴：収穫日は10月6日。収量は25 hL/ha。残糖1 g/L以下の完全辛口！ブドウは白のトップの畑ル・ブリゾーから！2023年は例年よりもアルコール度数が低く、味わい的にもル・ブリゾーのレベルに達していないと判断したナタリーは最終的にパタポン白に格下げしてリリースすることにした！SO2は瓶詰時に20 mg/L添加。軽くフィルター有り。
7560ml

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