コンプレモン・テールVdF - ケール・マ　2022白

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商品詳細

☆生牡蠣、白身魚、握り寿司に！

産地：ロワール

品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ

植樹：1955～2014年　　位置：標高45m、北東向き

土壌：角閃石、雲母片岩、正片麻岩(花崗岩類を源岩とする変成岩の一種)

スキンコンタクト無し　グラスファイバータンクで醗酵

グラスファイバータンクで5ヶ月の熟成。

Ker Maとは彼らの生まれた、ブルターニュの方言で、Chez Ma（Maの家）を意味する。Maとはもちろん、彼ら2人（MarionとManuel）のこと。北東向きの畑のためか、同価格帯の、ラ・クロワ・モリソーよりも、重心がたかく、塩味があり、酸の軽快さがある。

750ml