ジャン・フォワヤールモルゴン・コート・デュ・ピィ2022赤

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商品詳細

産地：ボジョレー

品種ガメイ樹齢 30年～95年

土壌砂混じりのシスト

マセラシオンマセラシオンカルボニック低温にしてセメントタンクで21日間

醗酵自然酵母で6ヶ月

古樽、フードル30hL、ジャー（シリス混じりの炻器）10 hLで11ヶ月

アルコール度数 14%

マリアージュ：鴨の生ハム、マグレドカナール

飲み頃：2024年～2039年　供出温度:16℃

テイスティング：色合いは透明感のあるガーネット色。ミュール、ダークチェリー、プラリネ、鉱石の香り。ワインは芳醇かつふくよかでボリュームがあり、コクのある果実味に溶け込む重心の低い酸、滋味深く鉱物的なミネラル、繊細なタンニンの収斂味がタイトな骨格を形成する！

特徴：収穫日は9月2日～9日とブドウが早熟だった！収量は日照りだったにもかかわらず45hL/haと十分な量が取れた！ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン！熟成はフードルと樽以外に、炻器のジャーを10%使用！SO2は澱引きの際に20mg/L添加。ノンフィルター！

750ml