4. ドメーヌ・ラ・ボエム2022ジェー・エ・エム（マセラシオン）

ドメーヌ・ラ・ボエム2022ジェー・エ・エム（マセラシオン）

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5,450円（税込み）
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商品コード
1001088

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カテゴリー
ドメーヌ ラ・ボエム

商品詳細

産地：アルザス、ラングドック、ルーション、オーヴェルニュ
品種：ミュスカアレクサンドリー30%、ゲヴュルツトラミネール30%、シャルドネ30%、グルナッシュブラン、ユニブワイナリー：オーヴェルニュラン10％
樹齢：24年～44年 
土壌：石灰質・粘土質、グレローズ、泥土状の砂地
マセラシオン：ミュスカとゲヴュルツは12hLのジャー（炻器）で2週間、その他の品種はステンレスタンクで3週間
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：ミュスカとゲヴュルツは12hLのジャー、その他の品種はステンレスタンクで7ヶ月（満杯にせず酸化熟成している）アッサンブラージュ後ファイバータンクで1ヶ月
アルコール度数13% 
飲み頃：2024年～2034年
供出温度：11℃
マリアージュ：海老のベニエ、豚肉のバルサミコ煮込み
テイスティング：色合いは濁りのある黄金色。パッションフルーツ、パパイヤ、ジンジャーの香り。ワインはフルーティーで桃のネクターのような華やかなフレーバーがあり、ふくよかなエキスにじわっと横に広がる強かな酸、滋味深く繊細なタンニンがきれいに溶け込む！
特徴：収穫日は8月20日～9月20日とブドウが早熟だった！収量は40hL/haと豊作だった。買いブドウは、ルーションのビオブドウ栽培者ヴァンサン・ラファージュ、アルザスのグップ、ラングドックのドメーヌ・ド・プティ・ルビィ、そしてオーヴェルニュのドメーヌ・ジャルゴビアから！ワイン名は、ベースとなるゲヴュルツとミュスカの頭文字を取りG&Mと名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！
７５０ｍｌ

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