ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオVdT ルージュ・ド・コース2023赤

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商品詳細

超古木から凝縮した果実とピュアーなエキス、タンニンだけを抽出したかのようなフィネスとエレガンスに溢れる驚きの１本！自信作！

産地：ラングドック

品種：アリカント、アラモン、グルナッシュ、カリニャン、テレット、リヴラン、ギュイサスなど

樹齢：163年

土壌：砂岩混じりの灰色泥灰土

マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック、ステンレスタンクで12日間

醗酵：自然発酵ステンレスタンクで12日間

熟成：ステンレスタンクで10ヶ月

アルコール度数12.5%

マリアージュ：鹿のテリーヌ、ロニョンドヴォー

飲み頃：2024年～2039年　供出温度:16℃

テイスティング：色合いは透明感のある紫がかったガーネット色。プルーン、グミ、プラリネ、デイツの香り。ワインはまろやかかつコクのあるしなやかな果実味が染み入るように優しく、繊細でキュートな酸滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンとのバランスが絶妙！

特徴：収穫日は8月29日。収量は、ブドウの房は多かったが猛暑と日照りにより20hL/haに留まった！畑は樹齢が160年を優に超えていて、3割近くが希少性の高い土着品種！ルージュ・ド・コースのCausseはカルスト台地のことを指す！SO2無添加、ノンフィルター！

750ml