エルヴェ・ヴィルマードシュヴェルニ・ルージュ　レ・ザルディーユ2022赤

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商品詳細

産地：ロワール

品種：ピノ・ノワール85％、ガメ15％

植樹：1970年代以降　　位置：標高75～115m、平地

土壌：粘土質、シレックス

木製タンクで2~3週間マセレーション

木製樽とアンフォラで12~18ヵ月間熟成

特に粘土層の分厚い、畑のブドウを使用。そのため、果実味の印象もエルヴェのワインの中でも特に強い。マセレーションを他のキュヴェよりも長くし、より果皮の成分を抽出することでバランスを取っている。そのため、スパイシーな香りも強く、熟成させてみても面白い。

750ml