4. カノーニカ バローロ グリンツァーネ カヴール ２０１９’赤

カノーニカ バローロ グリンツァーネ カヴール ２０１９’赤

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10,800円（税込み）
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1001028

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カノーニカ～ピエモンテ！ナチュラル！

商品詳細

ブラインドでバローロとは？･･･フィネス溢れた作品です！バランスの取れた味わいとなったのはブルゴーニュと同じ傾向なのが興味深いです。パイアガッロよりやや大人しめで優雅！
以下、インポーター様資料から
産地：ピエモンテ
品種：ネッビオーロ
ジャンニ カノーニカが1983年より始めたワイナリー。2種類のバローロ(パイアガッロ、グリンツァーネ カヴール)とランゲ ネッビオーロ、バルベーラ ダルバを生産するが、彼自身が納得しない年のワインは自らボトリングをせず、桶売りしてしまう。畑ではボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、ワイナリーでもボトリング時にごく少量使用されるニ酸化硫黄以外、何も添加される事がない。

グラヴネルのヨスコは、彼を「最良のバローロの造り手」と言い、マッサヴェッキアの当主ファブリーツィオには、「カノーニカこそ、全てのバローロの造り手にとって模範たり得る存在だ。」と言わしめるジャンニ　カノーニカ。ジャコモ コンテルノのジョヴァンニ コンテルノ、ジュゼッペ リナルディなど、偉大なバローロ生産者達とも親交が深い。

７５０ｍｌ

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