4. ラルコIGTロッソ・デル・ヴェロネーゼ　パリオ2019赤

ラルコIGTロッソ・デル・ヴェロネーゼ　パリオ2019赤

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ラルコ

商品詳細

品種：コルヴィーナ55%、ロンディネッラ35%、モリナーラ7%、クロアティーナ3%）
植樹：1960年代～2000年代
位置：標高90～100ｍ　　土壌：粘土石灰質
醸造：ヴァルポリチェッラ用のブドウには短いアパッシメントをかけ、若干凝縮をさせ、ステンレスタンクで醗酵。大樽で醗酵中に、同VTのアマローネとブレンドし、合計24カ月以上大樽で熟成させる。
特徴：アマローネとヴァルポリチェッラのブレンド比率は1:1で、同量（=ラテン語でパリオ）である。ヴァルポリチェッラ用ブドウはフレッシュを損なわない程度に、アパッシメントする。また、アマローネともブレンドするので、凝縮感はかなりあるが、その分、樽熟成も瓶熟成も長い。しかしエチケットの色通り、リリース直後はワインの色合いも明るく、味わいも同様に明るく赤い果実を感じさせる。
７５０ｍｌ

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