余市郡仁木町産～North Creek Farm for Alice - Camp+Nia ２０２３赤・泡

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商品詳細

品種：ナイアガラ70％、キャンベルアーリー30％（仁木町産）

瓶詰本数：780本

醸造場：ベリーベリーファーム

アルコール度：9.5％

ブドウは収穫時に選果し、全房のままバスケットプレス機で搾汁する。発酵終了後にオリ引き、補糖後瓶詰め、ビン内2次発酵。

ごくごくシンプルに、ルーティンどおり仕上げられたのはブドウの品質と方向性にぶれがなかったから。美味く、上手く仕上がっております！

７５０ｍｌ