ドメーヌ・レ・ドゥーテールVdF ジグ・ザグ2023赤

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商品詳細

産地：ローヌ　アルディッシュ

品種：シラー60%、グルナッシュ40%

樹齢：29年～52年

土壌：玄武岩・石灰質・粘土質

マセラシオン：100%除梗シラー：ステンレスタンクで17日間グルナッシュ：ファイバータンクで14日間　その後アッサンブラージュ

醗酵：自然酵母　シラー23日間、グルナッシュ26日間

熟成：古樽50%、ステンレスタンク50%で7ヶ月

マリアージュ：ジゴダニョー、リエーヴルアラロワイヤル

飲み頃：2024年～2034年　供出温度：18℃

テイスティング：色合いは紫がかったガーネット色。ミュール、黒オリーブ、甘草、漢方薬の香り。ワインは芳醇かつスマートで上品なストラクチャーがあり、果実味の凝縮したしなやかなコクに塩気のある洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンの優しい収斂味が溶け込む！

特徴：収穫日はグルナッシュが9月15日、シラーが9月16日！収量はシラーが45hL/ha、グルナッシュが30hL/ha。ワイン名は「紆余曲折」で、初リリースのワインの状態が落ち着くのに時間がかかったことからこの名前が付けられた！アルコール度数 13% SO2無添加、ノンフィルター！

７５０ｍｌ