ドメーヌ・レ・ドゥーテールVdF ラ・ルブール2023赤

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商品詳細

産地：ローヌ　アルディッシュ

品種：メルロー75%、シラー15%、サンソー10%

樹齢：36年平均

土壌：玄武岩・石灰質・粘土質

マセラシオン：メルローは除梗、シラーとサンソーは直接プレスのジュースを混ぜファイバータンクで16日間

醗酵：自然酵母で23日間

熟成：ファイバータンクで6ヶ月

マリアージュ：セップ茸のボルドー風、ブッフブルギニョン

飲み頃：2024年～2029年　供出温度：16℃

テイスティング：色合いは透明感のあるガーネット色。カシス、バラの花弁、ナツメグ、生肉の香り。ワインはふくよかかつジューシーで、コクのあるしなやかな果実味が塩気のあるミネラル、繊細な酸、優しいタンニンと共に口いっぱいに広がる！

特徴：収穫日はメルローが9月5日、6日、サンソー11日、シラーが14日。収量はメルローが45h～55L/haと豊作だった！コンセプトはメルロー主体の飲みやすいアッサンブラージュの赤！今回、ブドウ焼けしたサンソーとシラーを直接プレスしてジュースをメルローの醸しに混ぜた！ワ

イン名は、収穫が終わった後に催される宴、「収穫祭」の意味で、フランスでは収穫祭の呼び名が色々と各地で異なり、アルデッシュ地方ではLa Rebouleと呼ばれる！アルコール度数 12.5% SO2無添加、ノンフィルター！７５０ｍｌ