4. 余市郡仁木町産・余市町産～North Creek Farm ＋マルメガネ ケルナー２０２３の４本セット！

余市郡仁木町産・余市町産～North Creek Farm ＋マルメガネ ケルナー２０２３の４本セット！

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北海道産ワイン・国産ワイン・レアセット！

商品詳細

◇North Creek Farm for Alice - Campbell Early　2023赤・泡
品種：キャンベルアーリー（仁木町産）
瓶詰本数：615本
醸造場：ベリーベリーファーム
アルコール度：9.0％
ブドウは収穫時に選果し、全房のままタンクに入れMC（マセラシオンカルボニック）を3週間後にバスケットプレス機で搾汁。発酵終了後にオリ引きし、補糖して瓶詰め、ビン内2次発酵させる。
税込価格￥２，８７０円　

◇North Creek Farm  for Alice - Camp+Nia ２０２３赤・泡
品種：ナイアガラ70％、キャンベルアーリー30％（仁木町産）
瓶詰本数：780本
醸造場：ベリーベリーファーム
アルコール度：9.5％
ブドウは収穫時に選果し、全房のままバスケットプレス機で搾汁。発酵終了後にオリ引きし、補糖して瓶詰め、ビン内2次発酵させる。
税込価格￥２，８７０円

◇North Creek Farm  Ecru Field blend 2023白
瓶詰本数：869本
醸造場：ドメーヌ・ブレス
アルコール度：12％
ブドウは品種ごとに収穫し、収穫時に選果。全房のままMC（マセラシオンカルボニック）を1か月後、バスケットプレス機で搾汁する。プレス2日後の発酵終了時にオリ引きして瓶詰め。
品種：ピノグリ29％、ゲヴュルツトラミネール29％、ケルナー26.5％
　　　その他15.5％
税込価格￥４，２００円

◇ MARUMEGANE（マルメガネ）ケルナー　2023白
余市の契約農家さんから購入したケルナーです。契約1年目だったので最高の連携とまではいきませんでしたが、収穫時期が近づくにつれてお互いに密に連絡を取りながら擦り合わせしていきました。不作の年でありながらも質の良いブドウをいただけたこと、農家さんには改めて感謝申し上げます。発酵はスムーズに終了しました。ただいくつか樽にいれておりましたが、1樽だけMLFスムーズに終わらすことが出来ませんでした。暖かくなりが再び始まって現在MLFは終了しています。しかしその影響でケルナーのみ月下旬の瓶詰め予定となっております。少し落ち着かせてからの抜栓をしていただけると非常に助かります。色調は薄にごりのあるレモンイエロー。柑橘系の爽やかな香りにマスカットや花の華やかな香りを軸にフレッシュハーブや白胡椒などのニュアンスがあります。程よいボリューム感とアフターにかけてやや鋭角な酸味が食欲をそそります。
品種：ケルナー（余市町産）
アルコール度：11.5％
税込価格￥３，５３８円

各７５０ｍｌの４本セットです！

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