ノー・コントロール　ＶｄＦ-ロカイユ・ビリー２０２２（赤）

数量

在庫切れのため注文いただけません。

商品詳細

産地：オーヴェルニュ

品種：ガメイ・ド・ボジョレー50%、ガメイ・ド・オーヴェルニュ50%

樹齢：56年

土壌：花崗岩

マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで21日間

醗酵：自然酵母で6ヶ月

熟成：33hLのフードル（大樽）で12ヶ月

マリアージュ：タブリエドサプール、鴨とフォアグラのパイ包み

飲み頃：2024年～2034年　供出温度：16℃

アルコール度数 12.5%

テイスティング：色合いは透明感のある深いルビー色。グロゼイユ、ブラウンカルダモン、モロヘイヤ、なめし革の香り。ワインはチャーミングかつ明るくピュアな果実味にストラクチャーがあり、伸びのあるキュートな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める！

特徴：収穫日は9月20日とブドウが早熟だった！収量は日照りだったにもかかわらず35hL/haと例年並みに取れた！ワイン名はRochaille（ロカイユ）という「大きな岩」という意味を持つオーヴェルニュの方言とロカビリー（Rockabilly）を掛けRockailleBillyと名付けている！

SO2は無添加、ノンフィルター！

７５０ｍｌ