4. カトリーヌリス新着ドゥス・ド・ターブル白＋アレックスフォワヤールボジョレーヴィラージュ新着セットＡ！

カトリーヌリス新着ドゥス・ド・ターブル白＋アレックスフォワヤールボジョレーヴィラージュ新着セットＡ！

☆カトリーヌリス新着ドゥス・ド・ターブル白＋アレックスフォワヤールボジョレーヴィラージュ新着セットＡ！

◇ カトリーヌ・リス　アルザスドゥス・ド・ターブル2022白
 　販売価格￥4,642円（税込み）

◇アレックス・フォワヤールAC ボジョレー･ヴィラージュ2022’赤
　販売価格￥3,815円（税込み）

７５０ｍｌ

販売価格
8,457円（税込み）
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商品コード
100872

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カテゴリー
アレックス・フォワヤール

商品詳細

◇ カトリーヌ・リス　アルザスドゥス・ド・ターブル2022白
産地：アルザス
品種：シルヴァネール60%、ピノオーセロワ40% 
樹齢：4年～37年
土壌：グレローズ（ピンクの砂岩） 
マセラシオン：なし 
醗酵：自然酵母で1～6ヶ月 
熟成：50%ステンレスタンク、50%古樽228Lで10ヶ月、アッサンブラージュ後ステンレスタンクで1ヶ月
マリアージュ：白アスパラのオランデーズソース、ホタテのポワレバジルソース
飲み頃：2024年～2029年
供出温度:10℃
アルコール度数：12.50% 
テイスティング：色合いは透明感のある黄金色。白桃、梨、シトラス、スズランの香り。ワインはフルーティーかつほんのりクリスピーで、透明感のあるまったりとした白い果実のエキスに収斂を感じるくらい滋味深くタイトなミネラル、優しい酸がきれいに溶け込む！
特徴：収穫日は9月3日～22日とブドウが早熟だった！収量は日照りが続いたにもかかわらず46 hL/haと例年並みの量を確保できた！残糖は0.2 g/L。ワイン名は「テーブルの下」＝「とっておきのもの」という意味とエチケットはdessous féminins「女性の下着」を掛けている！SO2無添加！ノンフィルター！
７５０ｍｌ

◇アレックス・フォワヤールAC ボジョレー･ヴィラージュ2022’赤
産地：ボジョレー
品種：ガメイ
樹齢：39年～94年
土壌：花崗岩混じりの泥土状砂地 
マセラシオン：マセラシオンカルボニック低温で12日間
醗酵：自然酵母　セメントタンクで14日間
熟成：セメントタンクで7ヶ月
マリアージュ：生ハム・ソーセージ、カルドンのグラタン
飲み頃：2024年～2029年
供出温度:14℃
アルコール度数：12.5% 
テイスティング：色合いは透明感のある深いルビー色。フレッシュなイチゴ、クランベリー、シャクヤク、鉱石の香り。ワインはみずみずしくフレッシュで、ピュアな果実味に溶け込む鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！
特徴：収穫日は9月2日とブドウが早熟だった！収量は50hL/haと豊作に恵まれた！気軽に飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプト！買いブドウはモルゴンとブルイィの間にあるセルシエ村のブドウ栽培者ジュリアン・ジェランから！畑の樹齢平均は40年で、90年を超える古樹の区画もある！
SO2は瓶詰め前に15mg/L添加。軽くフィルター有り。



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