アレックス・フォワヤール AC ブルイィ2021’赤

数量

在庫切れのため注文いただけません。

商品詳細

産地：ボジョレー

品種：ガメイ

樹齢：52年平均

土壌：花崗岩

マセラシオン：マセラシオンカルボニック低温で14日間

醗酵：自然酵母　セメントタンクで21日間

熟成：古樽228Lで10ヶ月

マリアージュ：キジのパイ包み焼き、サンネクテールチーズ

飲み頃：2024年～2029年

供出温度:16℃

アルコール度数：12.5%

テイスティング：色合いは透明感のある深いルビー色。フランボワーズ、ザクロ、バラ、青竹の香り。ワインは上品かつエレガントでコクのある果実味が染み入るように優しく、キュートな酸、凝縮したミネラル、キメの細かいタンニンが骨格を形成する！

特徴：収穫日は9月18日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューの影響で20hL/haと減収だった！2021年は収量が少なかったため100％樽で熟成させた！畑はブルイィの中では標高が350mと高く北向きの緩やかな斜面に位置する！

SO2は瓶詰め前に10㎎/L添加。軽くフィルター有り。

７５０ｍｌ