4. ドメーヌ・ガングランジェVdFリュスト2022’白

ドメーヌ・ガングランジェVdFリュスト2022’白

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ドメーヌガングランジェ～！

商品詳細

産地：アルザス＞ファッフェンハイム
品種：ピノブラン50%、シルヴァネール50% 
樹齢：49年～55年 
土壌：グレ・ローズ（ピンクの小石）混じりの石灰質 
マセラシオン：なし 
醗酵：自然酵母で3～6ヶ月 
熟成：25hL、13hLのフードルで7ヶ月アッサンブラージュ後ステンレスタンクで3ヶ月
アルコール度数：12.5% 
料理：白身魚のカルパッチョ、鯛のポワレディルソース、マリアージュ
飲み頃：2024年～2029年
供出温度:9℃
味わい：色合いは透明感のある青みがかった淡いレモン色。グレープフルーツ、白い花、ミョウガ、タールの香り。ワインはピュアかつフレッシュで、透明感のある滑らかなエキスに線の細いシャープな酸、グレープフルーツのような柑橘系の心地よい苦みが上品に溶け込む！
特徴：収穫日は9月7日とブドウが早熟だった！収量は65 hL/haと豊作に恵まれた！残糖は0.2g/Lの完全辛口！旧ピノブランレゼルヴとシルヴァネールレゼルヴのアッサンブラージュ！AOCアルザスの申請を止めVDFにしたため品種名を名乗ることができず、品種の代わりに区画名Ruest（リュスト）をワイン名にした！SO2無添加！ノンフィルター！
750ml

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