4. ジャン・フォワヤール. AC フルーリー2021（赤）

ジャン・フォワヤール. AC フルーリー2021（赤）

販売価格
6,775円（税込み）
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商品コード
100826

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カテゴリー
ジャン・フォワヤール

商品詳細

産地：ボジョレー　ACフルーリー
品種：ガメイ
アルコール：度数 12%
樹齢：33年平均
土壌：グレローズ（ピンクの砂岩）混じりの花崗岩
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
低温にしてセメントタンクで21日間
醗酵：自然酵母で3週間
熟成：古樽で10ヶ月
マリアージュ：ウッフムレット、鴨のローストバルサミコソース
飲み頃：2024年～2030年
供出温度：16℃
テイスティング：色合いは少し濁りのあるガーネット。グロゼイユ、シャンピニョン、プラリネの香り。ワインは艶やかかつチャーミングで、染み入るようにしなやかな果実味に色気のあるしたたかな酸、ほろ苦く鉱物的なミネラル、繊細なタンニンが溶け込む！
特徴：収穫日は9月20日とブドウが晩熟だった！収量はミルデューと一部雹の被害により16hL/haと大幅な減収だった！区画はChampagne（シャンパーニュ）にあり畑は南向きでジャンの持つ畑の中で一番早くブドウが熟す！フルーリーの花崗岩の風化してできた砂岩が上品でエレガントなワインを生み出す！SO2は澱引きの際に20 mg/L。ノンフィルター！
750ml

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