ジャン・フォワヤールACボジョレー・アリザリーヌ2022（赤）

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商品詳細

産地：ボジョレー

品種：ガメイ

樹齢：53年平均

土壌：砂混じり花崗岩

マセラシオン：マセラシオンカルボニック　セメントタンクで7日間

醗酵：自然酵母で1ヶ月

熟成：セメントタンクで10ヶ月

アルコール度数：13%

マリアージュ：セップ茸のフリカッセ、牛肉のパヴェステーキ

飲み頃：2024年～2029年　供出温度:16℃

テイスティング：色合いは透明感のある深いルビー。イチゴ、フランボワーズ、シャクヤクの香り。ワインは豊潤かつスパイシーでストラクチャーがあり、赤い果実の凝縮した上品な果実味を筋肉質なミネラルと繊細なタンニンが優しく引き締める！

特徴：収穫日は9月1日とブドウが早熟だった！収量は52hL/haと豊作だった！畑はフルーリーに隣接するランシエの区画。ワイン名は「アリザリン」というセイヨウアカネの根から採取される赤色の染料のことで、ワインの色が似ていることから命名された。SO2瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター！

750ml