4. ドメーヌ・ガングランジェ　カ・エス２０１９赤

ドメーヌ・ガングランジェ　カ・エス２０１９赤

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6,276円（税込み）
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100696

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ドメーヌ ガングランジェ　part２！

商品詳細

産地：アルザス
品種 ：ピノグリ50%、ピノノワール50%
樹齢：17年～52年
土壌：グレ・ローズ（ピンクの小石）、石灰質・泥灰土
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック 食品用大型ポリタンクで5週間
醗酵：自然酵母で2ヶ月
熟成：228Lの古樽で10ヶ月
マリアージュ：ウッフムレット、野鳩のロティサルミソース、猪とフォアグラのパイ包み
飲み頃：2019年～2029年　供出温度:14℃
テイスティング：色合いは濁りのあるオレンジがかったダークチェリーレッド。熟したイチジク、バナナ、なめし革、タバコの葉の香り。ワインはみずみずしくしなやかでコクのある果実味が染み入るように優しく、キュートで強かな酸、鉱物的なミネラル、キメ細やかなタンニンが余韻を支える！
特徴：収穫は9月18日。収量は虫にブドウの芽を食べられる被害に遭い30hL/haと30%減収！2樽だけしか仕込んでいないスペシャルキュヴェ！ワイン名KSはKopfacker（コッファーカー）というピノグリの畑とSandstein（サンシュタイン）のピノノワールの畑の頭文字を取って名付けた！SO2無添加、ノンフィルター！
750ml

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