ドメーヌ・ガングランジェAC アルザス・オーセロワ2020白

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商品詳細

産地：アルザス

品種：ピノオーセロワ

樹齢：35年平均

土壌：泥状石灰石

マセラシオンなし

醗酵：自然酵母で3ヶ月

熟成：20hLのフードルで12ヶ月

マリアージュ：ホワイトアスパラのオランデーズソース、タルトフランベ、ムールマリニエール

飲み頃：2023年～2028年　供出温度:9℃

味わい：色合いは透明感のある青みがかったレモン色。レモン、ヴェルヴェンヌ、アーモ

ンド、エシャロットの香り。ワインはピュアかつ滑らかでみずみずしく、透明感のあるエキスにダシのような旨味が詰まっていて、線の細いシャープな酸がアフターをじわっと引き締める！

特徴：収穫日は8月28日とブドウが早熟だった！収量は65hL/haと豊作だった！区画名はMeleweg（メルウェグ）という小さな畑で、例年だとピノブランにアッサンブラージュされるが、2022年は豊作だったのでピノオーセロワ単独で仕込んだ！残糖は0.7g/Lの完全辛口！SO2無添加！ノンフィルター！

750ml