4. ドメーヌ シャソルネイ　 ヴォルネイ1級 レ・リュレ　２０１９ＶＴ赤

ドメーヌ シャソルネイ　 ヴォルネイ1級 レ・リュレ　２０１９ＶＴ赤

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シャソルネイ、フレデリックコサール（～２０２１ＶＴ

商品詳細

産地：ヴォルネイ　プルミエ・クリュ
品種：ピノノワール
樹齢：６６年
土壌：粘土質・石灰質
マセラシオン：セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで14日間
醗酵：自然酵母で1ヶ月半
熟成：卵型セメントタンク7hLで12ヶ月、 ステンレスタンクで3ヶ月
料理：セップ茸のソテー、 ベキャスのロティトリュフソース、 イノシシのシヴェ
飲み頃：現在～2036年 供出温度：17℃
味わい：ダークチェリー、ブルーベリー、シャクヤ ク、カシューナッツの香り。ワインはス マートかつ上品なストラクチャーがあり、 コクのあるまろやかな果実味と滋味深く 洗練されたミネラル、繊細なタンニンとの バランスが絶妙！
特徴：収穫日は2019年9月16日。収量は24 hL/ha！レ・リュレとロンスレは標高も畑 の方角も土壌の性質も全く同じ！いつも はレ・リュレの方がロンスレよりも繊細で 女性的だが、今回も前年同様にリュレの 方が力強く仕上がっている！畑面積は 0.25 ha。ピュアな味わいを引き出すた め卵型セメントタンクを使用！（前年は 古樽100%）
７５０ｍｌ

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