☆ドメーヌイチ　蝦夷泡Awa Ｐ２０２２泡ペティアン（醸し有り）

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商品詳細

産地：余市町・仁木町

品種：ポートランド

醸造：ナチュール（自然酵母、無濾過、サンスフル）

瓶内二次発酵

2022 は前年 2021 年の旱魃とは異なり適度に雨も降り、ポートランドぶどう自体も本来の味となり嫌味の少ないすっきりとした味わいになりました。仕込みは 10 日程醸してから搾汁し、オレンジワインの様に飴色に仕上げました。

「ポートランド」を使った瓶内２次醗酵微発泡ワインで 2020 年の初リリース以来 3 回目のリリースとなります。

７５０ｍｌ