ピエール＝オリヴィエ・ボノームVdF トゥーレーヌラ・テニエール2022’白

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商品詳細

産地：ロワール

品種：ムニュピノ70%、シュナンブラン30%

樹齢：49年～54年

土壌：粘土質・石灰質・シレックス

マセラシオン：なし

醗酵：自然酵母で2ヶ月

熟成：228L古樽で6ヶ月

マリアージュ：ムールマリニエール、鱈のポワレ、サントモールチーズ

飲み頃；2023年～2033年　供出温度:9℃

テイスティング：色合いは透明感のあるレモンイエロー。黄リンゴ、ニワトコの花、モミの木、ハーブの香り。ワインはフレッシュでみずみずしく、透明感のあるエキスにじわっと染み入る酸、塩気のある旨味、滋味豊かでチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！

特徴：収穫日は9月29日。収量は50hL/haとかつてない豊作に恵まれた！ブドウはムニュピノがボノームの自社畑とシュナンがビオブドウ栽培者フランソワ・サン＝レジェールの買いブドウから！残糖は0.2g/L。SO2は瓶詰前に15mg/L添加。ノンフィルター！

７５０ｍｌ～インポーター様資料より