4. マイ＆ケンジ・ホジソン. VdF オ・ガラルノー2017’赤

マイ＆ケンジ・ホジソン. VdF オ・ガラルノー2017’赤

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マイ＆ケンジ・ホジソン

商品詳細

輸入元さんからバックヴィンテージ！

産地：ロワール　アンジュ
品種：カベルネフラン
樹齢：23年～53年
土壌：粘土質・シスト
マセラシオン：80%スミマセラシオンカルボニック、20%手で除梗、ファイバータンクで10日間
醗酵：自然酵母で3ヶ月
熟成：アッサンブラージュ後ファイバータンクで24ヶ月
マリアージュ：ウサギのレバーバルサミコソース、ロニョンドヴォー、ピエドコション
飲み頃：2023年～2033年　供出温度:16℃
テイスティング：ややオレンジがかったルビー色。グロゼイユ、オレンジピール、バラの花弁、ウスターソースの香り。ワインは艶やかかつ果実味がチャーミングで柔らかく、じわっと広がる強かな酸とキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締める！
特徴：収穫日は9月16日、17日。収量は春の遅霜により15hl/haと減収！2017年は、3区画ある内の2区画をスミマセラシオン、1区画を除梗で仕込んだ！ワインの味わいを落ち着かせるために2年タンクで熟成させた！ワイン名Galarneauはケベックの仏語で「太陽」という意味がある！SO2は無添加！ノンフィルター！
７５０ｍｌ
～インポーター様資料より

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