3. シュテファン・フェッター　ミュラートゥルガウ シュタインテラッセン２０２０’白

シュテファン・フェッター　ミュラートゥルガウ シュタインテラッセン２０２０’白

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ドイツ！

商品詳細

産地：ドイツ　フランケン　呼称：ライトヴァン
品種：ミュラートゥルガウ100%　収穫/樹齢：手摘み／平均30年
ビオロジック／ EU-Standart
土壌：赤砂岩 石灰岩　標高・向き：250m・南　面積・収量：0.5ha・30 ～ 50hl/ha
醸造：自生酵母　8月28日収穫／水平式圧搾
300 ～ 500Lの古樽で12 ヶ月間発酵・熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年7月21日
瓶詰め時：18mg/L　トータル：8mg/L
アルコール度：9.5%
コメント：素晴らしい区画 Gambacher Kalbenstein のテラスの外にあり、いわゆるプルミエクリュの赤砂岩を中心とした土壌で育つミュラートゥルガウをプレスし木樽で 12 ヶ月発酵・熟成しました。クリアなグリーンイエロー色、ハッサクやレモンピール、セルフィーユの香りを感じます。拡がりがあり、しっかりとした旨味のアタック、キュッと引き締まった酸、黄色の柑橘の果実味がアフターまで残ります。
７５０ｍｌ

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