ドメーヌ・ガングランジェＡＣアルザス・ピノグリセレクション２０２１’白

数量

カートに入れる

商品詳細

品種：ピノグリ

樹齢：35年平均

土壌：砂混じりの石灰質、アラゴナイト混じりの石灰質

マセラシオン：なし

醗酵：自然酵母で2ヶ月

熟成：19hL、17 hLのフードル　フードル一杯にワインを満たさず半分くらいの量のまま7ヶ月

マリアージュ：カワカマスのクネル、シュークルート、ボーフォールチーズ

飲み頃：2023年～2037年　供出温度:10℃

テイスティング：色合いは透明感のあるレモン色。パイナップル、ドライアプリコット、ミモザ、ハチミツの香り。ワインはピュアかつまったりと滑らかなボリュームがあり、透明感のあるスパイシーなエキスに塩気のある凝縮した旨味、強かな酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！

特徴：収穫日は9月27日。収量はミルデューの被害により7hL/haと例年に比べて85%減！あまりにもブドウが少なかったので、グランクリュも含め全てのピノグリを混ぜて仕込み「セレクション」と名付けた！ウィヤージュなし！残糖2g/L以下の完全辛口！SO2 無添加！ノンフィルター！

７５０ｍｌ