トロプフルタルホフ　ガルネレンソーヴィニョン２０１８’白

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商品詳細

アルトアディジェのグラヴネルとも呼ばれる異色？では無く孤高の造り手。

2018年はすでに全開に向かって開いております！

畑・栽培：ガルネレンはワイナリーに隣接する標高500mの1ヘクタール強の畑で、ブドウの樹齢は15～30年ほど。土壌は火山性の花崗斑岩と石灰質苦灰岩を含む泥灰土で構成されている。

醸造：ブドウは除梗後アンフォラで約7ヶ月間マセレーションとアルコール醗酵を行う。

圧搾後アンフォラに戻され、澱と共に14か月間醗酵の続きと熟成させ、少量の二酸化硫黄を添加してボトリング。

７５０ｍｌ