ジャンジャックモレルＡＣブルゴーニュ2019’赤

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商品詳細

産地：ブルゴーニュ

品種：ピノノワール

樹齢：37年平均

土壌：粘土質・石灰質

マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、ステンレスタンクで14日間

醗酵：自然酵母で14日間

熟成：ステンレスタンクで18ヶ月

マリアージュ：ジャンボンペルシエ、カエル腿肉のソテー、モンドールチーズ

飲み頃：2022年～2032年

供出温度：16℃

味わい：グロゼイユ、グリオットの酸のある赤い果実の香りにシャクヤクの甘い香りやシャンピニョンの香りが重なる。ワインは艶やかかつチャーミングで、ジューシーな果実味を洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が優しく引き締める！

特徴：収穫日は9月14日と前年よりも2日早い！収量は春の遅霜と日照りにより7hL/haと例年の80%減！畑はかつて所有していたブルゴーニュ白レ・ジュヌヴレの区画に隣接する！SO2無添加！ノンフィルター！

750ml

インポーター様資料より