マイ・エ・ケンジ・ホジソンVdF La Grande Piece ラ・グランド・ピエス2019’赤

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商品詳細

産地：ロワール　アンジュ

品種：グロロー80%、ガメイ20%

樹齢：36年平均

土壌：砂状泥土質

マセラシオン：スミマセラシオンカルボニックファイバータンクで2週間

醗酵：自然発酵ファイバータンクで1ヶ月

熟成 228Lの古樽70%、ステンレスタンク30%で6ヶ月

マリアージュ：ウサギのテリーヌ、ウナギの赤ワイン煮、仔羊すね肉のトマト煮込み

飲み頃：2021年～2031年

供出温度:16℃

味わい：グロゼイユ、サワーチェリー、スミレ、赤いバラ、シソ、白コショウ、オールスパイスの香り。滑らかかつチャーミングで、コクのあるジューシーな果実味が染み入るように優しく、ほんのりスパイシーでキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！

特徴：収穫日はガメイが9月12日。グロローが9月21日。収量は40hl/ha。2019年は当たり年！ガメイが遅霜に遭い減収だったが、グロローは被害なく収量もしっかり取れた！ワイン名は以前所有していた畑の名前で、すでにグロローのワインは「グランド・ピエス」で通っていたので、名前をそのまま残した！

SO2無添加！ノンフィルター！

７５０ｍｌ