4. ノー・コントロールVdF バン・マリー２０２０’ロゼ（淡い赤）

ノー・コントロールVdF バン・マリー２０２０’ロゼ（淡い赤）

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7,432円（税込み）
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100421

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ノーコントロール！

商品詳細

産地：オーヴェルニュ
品種：ガメイ・ド・ボジョレー50％
　　　　ソーヴィニョンブラン50％
樹齢：２７年～５５年
土壌：花崗岩、石灰質、粘土質
マセラシオン：アンフュージョン　ノーコントロールの全房のガメイをアレクサンドル・バンのブドウジュースに漬け込みファイバータンクで2週間
醗酵：自然酵母で１３ヶ月間 
熟成：１５hLのフードル（大樽）１８ヶ月
料理：イベリコ豚の生ハム、フォアグラのテリーヌ、ホロホロ鳥とプルーンのココット焼き
飲み頃：2023年～2033年
供出温度：14℃
味わい：グリオットの甘酸っぱい香りにラディッシュ、バルサミコなどの複雑な香りが重なる。ワインはジューシーかつ酒質がビロードのように滑らかでボリュームがあり、ほんのり甘味のあるふくよかな果実味に洗練されたミネラルがきれいに溶け込む！
特徴：収穫日はソービニヨンが9月10日、ガメイが9月20日。収量は35hL/ha。ヴァンサン・マリーとアレクサンドル・バンのコラボワイン！ブドウはロカイユビリーのガメイとマドモワゼルMのソーヴィニヨンを使用！前年はアレクサンドル・バンのドメーヌで仕込んだのに対し、この年はノーコントロールのドメーヌで仕込んでいる！仕込みの方法は各々仕込む側のセンスに任せている！残糖は2g/L。SO2無添加、ノンフィルター！
750ml

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