ノー・コントロールVdF マグマ・ロック2020’赤

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商品詳細

産地：オーヴェルニュ

品種：ガメイ・ド・ボジョレー(オーヴェルニュ産)

樹齢：3１年

土壌：花崗岩

マセラシオン：マセラシオンカルボニック　ファイバータンクで1ヶ月間

醗酵：自然酵母で1ヶ月間

熟成：２０hLのフードル（大樽）で２４ヶ月

料理：フォアグラのソテー、オックステールシチュー

飲み頃：2023年～2033年

供出温度：１６℃

味わい：ブルーベリーやダークチェリーの熟した果実にシャクヤクの甘く官能的な香りが重なる。ワインはジューシかつボリュームのあるふくよかな果実味が明るく艶やかでほんのり甘味があり、筋肉質なミネラルと繊細なタンニンが骨格を形成する！

特徴：収穫日は9月17日と前年よりも1週間早い！収量は40 hL/haと前年に比べて25%増！ヴァンサンがドメーヌ立ち上げ時に手に入れた最初の畑で、Riomの北Combronde（コンブロンド）の丘にあり、品

種はボジョレーガメイ100%！マグマ・ロックは以前シラーとガメイのアッサンブラージュで、ワイン名は玄武岩土壌（Magma)のシラーと、花崗岩土壌（Rock)のガメイにヴァンサンの好きな音楽のRockをかけて命名されているが、今はガメイ100％で仕込んでいる！SO2無添加、ノンフィルター！

７５０ｍｌ