4. ノエラ・モランタン　レ・ピショー ソーヴィニヨン2021'白

ノエラ・モランタン　レ・ピショー ソーヴィニヨン2021'白

販売価格
3,965円（税込み）
在庫
2
商品コード
100411

数量

-
+
カートに入れる
カテゴリー
ノエラモンランタン２３年新着！

商品詳細

産地：ロワール
品種 ソーヴィニヨンブラン 
樹齢 19年～43年 
土壌 シレックス・石灰混じりの粘土質
マセラシオン 無し
醗酵：自然酵母　レ・ピショーがファイバータンクで1ヶ月、シェ・シャルルが古樽400Lで2ヶ月
熟成：レ・ピショーがファイバータンクで9ヶ月半、シェ・シャルルが古樽400Lで9ヶ月
その後アッサンブラージュしてファイバータンクで1ヶ月
料理：エビのカクテル、生ガキ、白身魚のベニエ
飲み頃：2023年～2028年　供出温度：9℃
味わい：青リンゴ、グレープフルーツ、みかんの爽やかな香りに潮の香りが重なる。ワインはフレッシュ＆フルーティーで、ダシのような旨味のぎっしり詰まったピュアなエキスに、重心の低い酸、ハーブのような優しい苦みがきれいに溶け込む！
特徴：収穫日はレ・ピショーが9月28日、シェ・シャルルが10月4日と前年よりも3週間遅い！収量は春の遅霜により20hL/haと前年に比べて40%減！収量を満たすためにレ・ピショーに格上のシェ・シャルルが40%アッサンブラージュされている！残糖は0.5g/L以下の辛口！Pichiauxは昔の畑の区画名。SO2は瓶詰め前に10mg/L添加。フィルター有り。
７５０ｍｌ

CATEGORYカテゴリー

CALENDARカレンダー

2025年01月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31