4. ノエラ・モランタンステラ・マリス ソーヴィニヨン2021'白

ノエラ・モランタンステラ・マリス ソーヴィニヨン2021'白

販売価格
3,567円（税込み）
在庫
3
商品コード
100410

数量

-
+
カートに入れる
カテゴリー
ノエラモンランタン２３年新着！

商品詳細

産地：ロワール
品種 ソーヴィニヨンブラン 
樹齢 43年平均 
土壌 シレックス混じりの粘土質 
マセラシオン 無し
醗酵 自然酵母で1ヶ月
熟成：ファイバータンクで9ヶ月
料理：ジャガイモとイカのピストゥー仕立て、イワシの香草パン粉焼き、ブルサンチーズ
飲み頃：2023年～2028年　供出温度：9℃
味わい：レモンやグレープフルーツの柑橘系の果実に白い花の爽やかな香りやパンの耳の香ばしい香りが重なる。ワインはピュアかつまろやかでみずみずしく、透明感のあるエキスに塩気のあるミネラルと伸びのあるシャープな酸、ハーブのような苦みが溶け込む！
特徴：収穫日は9月17日、21日と前年よりも2週間以上遅い！収量は凶作で、春の遅霜により前年に比べて18hL/haと70%減！残糖は0.5 g/L以下の辛口！ネゴスのブドウのジェネリックワイン！買いブドウはビオ生産者ミカエル・ブージュから！ワイン名のステラ・マリスは聖母マリアの雅名で、ブルターニュのノエラの古郷ポルニックの紋章とも掛けている！
SO2は瓶詰め前に10 mg/L添加。軽くフィルター有。
７５０ｍｌ

CATEGORYカテゴリー

CALENDARカレンダー

2025年01月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31