トビーベインブリッジVdF ルージュオーレーヴレ 2020’赤

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商品詳細

産地：フランスロワール地方

品種：グロロー

使用するグロロー

は約85年樹齢と2009年植樹の2区画のもの。

フリーランとプレスしたジュースを最適な比率で

ブレンドさせノンフィルターで瓶詰め。収穫後、3週

間のセミマセラシオンカルボニック、ファイバー

タンクで熟成。炭酸ガスを注入する事を好まない

為タンク内に二重の蓋をし、周囲のガスを遮断す

るシステムを採用。その為、ワインは非常にフレ

ッシュな仕上がり。（別途、酸化を防止する為に

少量の炭酸ガスを瓶詰時に添加）

味わい：クリアで濃いガーネット色。野性のカシスと

海藻のようなヨードの香り。徐々にプルーンや煮詰

めたカシスの様な目の詰まった果実の香りが立ち

昇ります。飲み心地は非常にスムーズで、味わい

を締める酸と、白胡椒やスパイスのニュアンスを

ほんのり感じさせる程よいニュアンスが素朴さと

心地よさを表現。ピュアな果実とスルスル系の

落ち着いた味わいは定温倉庫での18か月に

およぶ熟成によるもので、落ち着きとノリのある

味わいが魅力的です。

７５０ｍｌ