4. ケヴィン・デコンブAC ボジョレー・ブラン２０２０’白

ケヴィン・デコンブAC ボジョレー・ブラン２０２０’白

販売価格
3,825円（税込み）
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商品コード
100330

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ケヴィン・デコンブ！

商品詳細

産地：ボジョレー
品種：シャルドネ
樹齢：40年平均
土壌：石灰質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母　ファイバータンクで15日間 
熟成：古樽400Lで10ヶ月
マリアージュ：ホタテのカルパッチョや鯛やサワラなどの白身魚のポワレなど
飲み頃：2023年～2031年
供出温度:9℃
味わい：リンゴや白桃などの白い果実、アカシアやラム酒などの甘い香りもある。ワインはピュアで透明感のあるまったりとした優しいボリュームがあり、鉱物的で滋味深いミネラルと塩気のある旨味、後からじわっと広がる酸がきれいに溶け込む！
特徴：収穫日は9月5日。収量は50hL/ha。ガメイに適した花崗岩土壌の多いモルゴン周辺で唯一白に適した石灰質の土壌がランシエ村にあり、そのビオの生産者からブドウを買って仕込んだ！エチケットは魚料理との相性が良い伸びのあるワインという意味を込めてトビウオをデザインした！SO2は瓶詰め前に10 mg/L添加。ノンフィルター！
～インポーター様資料より
７５０ｍｌ

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