レイナルド・エオレVdF アティピック 2021’赤

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商品詳細

産地：ロワール

品種：ガメイ70%、ピノノワール10%、ピノムニエ10%、コー10%

樹齢：20年～38年

土壌：シリス（硅砂、硅石）

マセラシオン：それぞれ品種ごとに別々に仕込みファイバータンクで1週間

醗酵：自然酵母、ファイバータンクで2週間

熟成：古樽228Lで6ヶ月

マリアージュ：イベリコ豚の生ハム、豚足のパン粉焼き、ブリーチーズ

飲み頃：2023年～2033年

供出温度:14℃

味わい：イチゴ、フランボワーズの明るい赤い果実のシャクヤクの甘い香りが重なる。ワインはピュアかつ艶やかで、ダシのような滑らかな旨味の溶け込むチャーミングな果実味をほんのりビターで滋味深いミネラル、若いタンニンの収斂味が引き締める！

特徴：収穫日は9月20日～10月15日と前年よ

りも3～4週間遅い！収量は春の遅霜

により25hL/haと前年の半分以下だっ

た！ワインの味わいを重くしないように

ガメイの20%は全房で仕込んでいる！

ワイン名のAtypiqueは「典型的ではな

い」という意味があり、レイナルドのキュ

ヴェの中では珍しく熟成に時間を掛け

ずに仕込んでいる例外的なワインであ

ることからこう命名した！SO2無添加！

ノンフィルター！

～インポーター様資料より

７５０ｍｌ