ドメーヌ・ガングランジェVdF シャンガラ 1Lボトル2020’白

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商品詳細

品種：ピノブラン30%、その他の全ての白ブドウ品種のプレス70%

樹齢：47年平均

土壌：グレ・ローズ（ピンクの小石）混じりの石灰質・粘土質

マセラシオン：30Lの袋に入ったゲヴュルツトラミネールを2ヶ月アンフュージョン

醗酵：自然酵母で2ヶ月

熟成：25hLのフードルで12ヶ月

料理：シュークルートのポテトグラタン、根セロリのヴルーテ、鶏胸肉のヴァプールジンジャーソース

飲み頃：2023年～2033年

供出温度:9℃

味わい：キンカンの甘酸っぱい香りにモミの木やユーカリの爽やかな香りが重なる。

ワインはピュアかつミネラリーで、オレンジのような柑橘系のエキスに昆布ダシのような旨味と線の細い強かな酸、チョーキーなミネラルがきれいに溶け込む！

特徴：収穫日は8月27日～9月20日と前年よりも1～3週間早い！収量は45hL/ha平均と前年に比べ45%増！残糖0.5g/Lの完全辛口！キュヴェ名の「シャンガラ」はアルザス語でジャンのことを示し、ピノブランと各品種のプレスの最後の澱混じりのジュースをアッサンブラージュし仕込んでいる！

SO2無添加！ノンフィルター！

～インポーター様資料より

７５０ｍｌ