ドメーヌ・ガングランジェACアルザスピノグリ2018’白

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商品詳細

品種：ピノグリ

樹齢：34年平均

土壌：砂混じりの石灰質

マセラシオン：なし

醗酵：自然酵母で1ヶ月

熟成：17 hLのフードルで9ヶ月

料理：ツブ貝のアイオリソース、ニジマスのアーモンド焼き、コンテチーズ

飲み頃：2023年～2033年

供出温度:9℃

味わい：洋ナシ熟した白い果実の香りに火打石やフュメの香ばしい香りが重なる。ワインはピュアかつスマートで透明感のあるエキスにはっきりとした輪郭があり、昆布ダシのような透明感のある旨味にじわっと広がる酸、筋肉質なミネラルが溶け込みタイトな骨格を形成する！

特徴：収穫日は9月4日と2020年同様に例年よりも3週間早い！収量は50 hL/haと豊作に恵まれた！残糖0.6g/Lの完全辛口！良いピノグリはFumet香という魚や肉を炭火で焼いた時に出る脂の香ばしい香りがある。SO2無添加！軽くフィルター有り。

～インポーター様資料より

７５０ｍｌ