ジャン・マルク・ドレイヤー　アルザス・ピノノワールエリオス２０２０白（マセラシオン）

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商品詳細

産地：アルザス

品種：ピノノワール

樹齢：18年～38年

土壌：石灰質・粘土質

マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、ファイバータンクで8日間

醗酵：自然酵母で1ヶ月

熟成：20 hLのフードル（大樽）で11ヶ月

マリアージュ：フォアグラ料理、ブッフブルギニヨンやステーキなどの牛肉料理など

飲み頃：2022年～2037年

供出温度:16℃

テイスティング：グリオットやブルーベリーのジャムなどの熟した果実の香りにプラリネなどの甘い香りが重なる。ワインはジューシーかつコクのある果実味に凝縮した旨味がぎっしり詰まっていて、キュートな酸と収斂味のあるキメの細かいタンニンが骨格を引き締める！

ちなみに！：収穫日は9月17日と前年よりも1週間早い！収量は豊作で50 hL/ha！Eliosのコンセプトは「軽快でライトなピノノワール」！だが、2020年はブドウの色素の

抽出が良くコクのある長熟なワインに仕上がった！キュヴェ名はギリシャ神話の

太陽の神「Helios（ヘーリオス）」と風の神「Eole（エオール）」の2つの名前を掛

け合わせ名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！

～インポーター様資料より

７５０ｍｌ