ドメーヌ・ド・シャソルネイサン・ロマン　コンブ・バザンクヴェヴリ２０１９'白

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商品詳細

品種：シャルドネ

樹齢：21年～91年

土壌：粘土質・石灰質

マセラシオン：なし

醗酵：自然酵母で6ヶ月

熟成：クヴェヴリ14hLで10ヶ月、ステンレスタンクで4ヶ月

料理：マテ貝のプランチャ、ヒラメのポワレ

ホタテのポワレレモンバターソース、

飲み頃：2021年～2031年　供出温度：11℃

味わい：レモン、青リンゴ、シトラス、ライラック、ミョウガ、ソーダー水の香り。ワインはピュアで旨味の詰まった透明感のあるエキスにフィネスがあり、柑橘系の線の細い酸と滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！

特徴：収穫日は2019年9月19日。！区画はコンブ・バザンの中でも

上方に位置する。2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった！ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！

～インポーター様資料より

750ml