ノエラ・モランタンレ・ピショーソーヴィニヨン　２０２０’白

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商品詳細

産地：ロワール

品種ソーヴィニヨンブラン

樹齢 18年～33年

土壌シレックス混じりの粘土質

マセラシオン無し

醗酵自然酵母で5ヶ月

熟成ファイバータンクで10ヶ月

マリアージュ（生産者）：鯛のカルパッチョやタラのポワレなどの白身魚を使った料理

ワインの飲み頃：2022年～2032年　供出温度：9℃

味わい：グレープフルーツなどの柑橘系の香りに白い花の香りや海藻など控えめな潮の香りがある。ワインはピュアかつ滑らかでフィネスがあり、透明感のあるダシのような旨味に線の細いシャープな酸、緻密なミネラルがきれいに溶け込む！

特徴：収穫日は9月7日と前年よりも2週間早い！収量は33hL/ha。残糖は2g/L以下の辛口！Pichiauxは昔の畑の区画名。SO2は瓶詰め前に10 mg/L添加。フィルター有り。

７５０ｍｌ