2. フレデリック・コサール　キュヴェ・Ｃ（セー）2022赤

フレデリック・コサール　キュヴェ・Ｃ（セー）2022赤

販売価格
5,368円（税込み）
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商品コード
100933

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商品詳細

産地：ローヌ
品種：カリニャン
樹齢：51年平均
土壌：シスト混じりの粘土質・石灰質
マセラシオン：マセラシオンカルボニック、ステンレスタンクで14日間
醗酵 自然酵母で1ヶ月
熟成 7hLの卵型セメントタンクで8ヶ月、
その後ステンレスタンクで1ヶ月
アルコール度数 12.5%
マリアージュ：鶏レバーの赤ワイン煮、オスアモワル
飲み頃：2024年～2034年
供出温度：14℃
テイスティング：色合いは透明感のある深いルビー色。の香り。ブルーベリー、ドライイチジク、山椒、煎り大豆の香り。ワインはフレッシュかつチャーミングで、上品でみずみずしくスムーズな果実味があり、キュートな酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！
特徴：収穫日は9月13日。収量は35 hL/haと収穫直前の雨のおかげで例年並みの量を確保できた！買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールから！ワイルドな味わいになりがちなカリニャンをマセラシオンカルボニックと卵型タンクでの熟成でエレガントに仕込んだ！エチケットのデザインは装飾美術家で画家のAlexisLaronze（アレクシス・ラロンズ）が描いた！
SO2無添加！ノンフィルター！
750ml

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