「 じーバル 」 ワイン会
日時：令和７年 ８月２３日（土） １５時３０分～１９時００分
場所： Jijiya Babaya
ご都合の良い時間帯で参加いただけます。
ナビゲータ:加藤 孝憲(加藤商店)
出品予定ワイン！
１．North Creek Farm ノースクリークファーム for Alice - Camp ＋ Nia ２０
２４泡
ワイナリー：仁木町
品種：ナイアガラ75％、キャンベルアーリー25％
今年もご好評、ビン内二次発酵の本格ペティヤンです！
夏の癒やしに！
２．ノース クリーク ファーム ソーヴィニョン ブラン２０２４
産地：仁木町
品種：ソーヴィニョンブラン100％
搾汁：３週間のＭＣ後、全房のままバスケットプレス機で搾汁
熟成：樹脂製タンクで５ヶ月
ＡＬ：１３％！
後志地方で俄に注目を浴びるソーヴィニョン・ブラン！醸すことで、より
強い酒質となります。イタリア北部の同様なワインとの違いは？
３．ヴィニ・ヴィテ・ヴィンチ アリゴテ2022白
産地：ブルゴーニュ北部アヴァロン
品種：アリゴテ
知る人ぞ知る！ブルゴーニュでも入手難な有名造り手の1本！
４．LOW BROW CRAFT(ロウ・ブロウ・クラフト)【Seeing Red】
pinot noir2023赤
品種：ピノノワール100％（余市町産）
果たして、このワイナリーさんのピノノワールとは？
５．エルンスト・トリーバウマー ブラウフレンキッシュ ルスターベルク Ｎ．Ｖ．赤
産地：オーストリー
品種：ブラウフレンキッシュ（レンベルガー）
北海道では、同品種から比較的軽めのワインが造られますが、オーストリ
ーでは、高価で重めなタイプも造られます。このワインは、ちょうど飲み
頃。北海道とは別スタイルの味わいを楽しめます！
※ワインの状態によりましては、差し替える場合がございます。また、展示する順番は、気温等により組み替える場合もございますが召し上がる順序はご自由です！