令和８年
８月２６日（水）曇り
ドメーヌユイさん今回のペティアンは、ピノノワールが入っているキュヴェもあるとはいえ、凄い人気！買えなかった方、イベント等でお召し上がりください。店主もそうしてます！トホッ！･･･ヴェネトのガルガーネガ、ドゥレッラの名品！市内でピッツアと楽しめます！･･･ナチュラルワインを出すお店で意外とリクエストが多かった、リンクリンのミュラートゥルガウ、すぐに完売いたしましたが、新ヴィンテージで来月入荷予定です！
８月２５日（火）どしゃ降りのち曇り
朝は結構な雨でしたが、それでも１時間あたり１０ミリとのこと。午後にはおさまりました。
８月２４日（月）曇りのち雨
午前中は３２℃超えの暑さでした！レイナルド・エオレ、一本一本検品！仁木町旭台の土壌からのワインと較べてみたい！特にシリス！
８月２３日（日）晴れ
やや暑い、市内です！･･･本日、所用にてニセコでした。仁木町でブラックベリーを買い、結果は分かっておりますが、口いっぱに頬張ってみました。良くワインの評価にブラックベリーを口いっぱいに頬張ったかのような味わいという表現がありますが、微妙です！？種類や熟度にもよるのでしょうが！香りは正解です！･･･昼食に橋の向こうの例のお店で、美味い蕎麦を食べました。蕎麦はもちろん、天ぷら美味かった～です！その後、伊達、室蘭へ！焼きとり祭り？とやらがやっているからと言う分けではありませんが、何となくそちらへ！？花火大会でお分かりのように、室蘭は、ぎゅっと詰まると結構渋滞いたします。今日は、日曜の夜になるとあまり人出のない室蘭と白鳥大橋の明かりが好きなので寄ったのですが。帰り道、洞爺湖畔の花火は間に合わず、静かな国道を静かに走って帰ってきました！･･･ブルゴーニュの新世代生産者とナチュラルワイン生産者の両造り手がフランスの有名ワイン誌で評価されない中、見事に食い込んだＡ.et.オリヴィエ・ド・ムール割り当てでごく少量入荷いたしております。
８月２２日（土）晴れ
涼しい北海道です！先月試飲会で優れた味わいのワインの内、プリンチピアーノのランゲロッソ、二コリー二の赤、どしどし入荷です！
８月２１日（金）晴れのち曇り
ロウ・ブロウ・クラフトさんのペティアンとメンティのロンカイエの泡、較べてみてください｡この素晴らしい両ペティアンの味わい延長線上で収束いたします！？･･･イチさんの蝦夷泡！少し経って、益々冴え渡る味わいになってきております！･･･フレデリックコサールの泡、凄いです！
８月２０日（木）晴れのち曇り
涼しく快適な市内です！特に海に近い小樽運河沿いは最高です！僅かに人少なめでしょうか？･･･夜は、仕事で札幌市内！こちらも人も車も少なめです！？
８月１９日（水）雨のち曇り 最高気温３０℃
小樽市、この季節で３０℃予報ってありえないでしょう！朝は、雨でしたので暑くは感じません。フレデリック・コサール極旨泡入荷いたしております。実は、フィリップパカレ、ル・ギ・ド～ヴァン・ド・フランス最新版で高く評価されたのですが、フレデリック・コサールがシャソルネイをまだ造っていたら？と思います。そして、恐らくこれから相当幅をきかせる、ワイン愛好家にとっては首をかしげる評価もある、世界的評価誌にも掲載されたかも？ヴォギュエとルッソーがびっくり評価だったあれです。順当な評価が多いですが、その辺は、それぞれ違って当然なんですが？そのこと含め、北海道のワインが高評価を得たら、凄いことになる、とは前にも書きましたが、肉食べて酒を飲むのと、魚食べて酒飲むのでは、どだい土台が違いますよね。
８月１８日（火）雨のち曇り 最高気温２９℃
SP６８白・赤、どど～んと入荷いたしております。Ｖ．ヴェッツ17ＶＴこちらはあと少し。両ワインともこのクラスの味わいならば、価格上昇しても飲食店さんでも受けいれられているようです！ヴェネトの親分造るスペチオーレ（スペシャル）が売れているのですから！
８月１７日（月）曇り 最高気温３０℃？
これだけ３０℃が並ぶと、相当異常なことが普通に思えてくるのが恐ろしいです！２６年前３０℃を超えが２日ほど続いた日には、屋根工事が中止になったのですが、最近は毎日がそれ以上の気温です！朝採りトマトやキュウリが生温かいのも普通になりました！トマトに酸味が無い！美味しいですけど！
８月１６日（日）晴れ 最高気温３０℃
本日、所用にて鶴沼方面、北竜町方面でした！ひまわりの里、駐車場びっしりで混雑しておりました。暑さの中、花咲くひまわりが冴えておりました。
８月１５日（土）晴れ 最高気温３０℃
市内は、まだまだ暑く、観光のお客様も多いです！
８月１４日（金）晴れ 最高気温３０℃
毎日３０℃になる市内です！･･･フレデリック・コサールの泡、ボノームのアリゴテ入荷いたしております！何とあのシャソルナードも再入荷！
８月１３日（木）晴れ 今夏二番の暑さ？
北海道のワインが人気ですが、今ブルゴーニュやロワールでは、温暖化を鑑み、様々な試行が繰り返されております。早摘みしたことによる醸造への影響は？酸落ち、酸確保糖度不足、ヴェレゾン難、エキスの確保、どこかのバランスを取れば、どこかが崩れる。化学的手法は、なるべく避けたいところですが、従来からの知見を生かして上手く仕上げるには？代々続くドメーヌの若手生産者や常に改革を忘れないベテラン生産者に分があるようです！･･･先月は、フランスワイン評価誌の話題が多かったのですが、果実味豊かで飲みやすい、人気のブルゴーニュ新世代生産者のほとんどが、ル・ギド～ヴァン・ド・フランス等に掲載されておらず、何となく分かる気がいたしました！何とクロワとフィリップ・パカレが３星に！
８月１２日（水）晴れ 今夏一番の暑さ？
何とも涼しげな仕上がりになったＰ．オリヴィエ・ボノーム2024ピノノワール完売いたしました。収穫量１５hL/haという恐ろしく低収量です！久しぶりに冷涼感ある味わい。ピノドニスも完売です！
８月１１日（火）晴れ時々曇り 今日は少々涼しい！？
ロマン・エナンとラ・ブリュー・リーブル、フランスではカルトシャンパーニュになりつつあるというのは、知っておりましたが、実店舗、ネットであっという間に完売してしまいました。これなら、もうちょっと仕入れておけば、と思うところですが、何とそれぞれ数本という割り当て入荷でして、入手された方お大切に、いえいえたっぷり楽しんでください！
８月１０日（月）晴れ時々曇り 今日は少々涼しい！？
知る人ぞ知るサンジュースト、モンテマレット、ラルコ、お探し、お買い上げ！興味を持っていただいたワイン見ると一発で小樽市外、どころか道外の大都市の方とすぐ分かります！･･･おやつ代わりに、採れたてトマトとキュウリ。何故か痩せない！
８月 ９日（日）晴れ 今日は少々暑い！
シャンパーニュはAy村から、待ちに待ったシャンパーニュ！ロマン・エナンとその仲間で造るラ・ビュル・リーブルの２種入荷いたしております！ビン内２次発酵は同じワインのリキュールは当然として、ノンドザージュ、Ｓｏ２無添加で仕上げたレベル高い逸品です！マルゲやユリス・コランと較べて欲しい逸品です！シャンパーニュの最高峰を目指す造り手です！これは上質のバニラチックでとろけるクリーミーなベルーガ（キャビア）にも、生ガキに乗せたセブルーガやオセトラにも合わせられます。ヤリイカのウニ乗せや、スルメイカのいくら乗せにも面白そうです！後者なら店主にも何とかすぐに！？･･･あ～小樽産ウニ８月中旬までです。余市町から積丹町は、８月末頃までです。当店のある高島、目の前の海岸は、ウニ、アワビの宝庫です！お早めにどうぞ！
８月 ８日（土）雨のち曇りか雨 今日は涼しい！
夏はやっぱり麦茶でしょう？いえいえ、〇リガリ君？ソーダ水？最近、試飲会に行くとインポーターさんが、そうお安くはない赤ワインを、ガッチリ冷やしてとか、氷を浮かべてとか、昔だったら赤ワインは、冷やして飲むものでは無い、というグレードのワインまで、冷やして飲む方法を提案してきます。温暖化の産物か、夏の消費の落ち込みを防ぐためでしょうか！？
８月 ７日（金）晴れ時々曇り 今日も暑い！？
涼しいと言った手前なんですが、今日は朝から気温が高いです！お昼には３２．５℃！圧迫感ある暑さは久しぶりです！本州と違って刺すような日差しではありません！
８月 ６日（木）晴れ時々曇り 今日は暑い！
今年の夏は、昨年、一昨年よりは、涼しい気がいたします。ただ、９月、１０月も暑い日がが多いと思います。コオロギ初鳴きです。早いかな？２匹が家の中に入ってきました。外へと逃がしてあげました。窓の下で鳴いております。恩返し？
８月 ５日（水）晴れ時々曇り 今日も暑い？
ドメーヌブレスさんユアストーリＮＶ、この価格高騰の中にあってリーズナブル！しかも美味い！この品質を税込価格￥〇，〇２０円で楽しめるのは、有り難い！料理店さんどんどんお使いください！
８月 ４日（火）晴れ時々曇り
そろそろ北海道も夏のピーク！蝉がミンミン（ギーギー）鳴いております。最高気温２９℃というのは、暑いのか涼しいのか、よく分かりません！？
８月 ３日（月）晴れ時々曇り
仁木町のワインは、土壌が良くて、造り手も真面目な方が多く、半年から１年程待っていただけば、ずば抜けて美味しくなるワインが多いです。そんな、真摯な生産者をもっとも育てていただけるのは、酒屋よりは、買って飲んでいただけるお客様です。広く飲んでいただければ、というのは登のトップ生産者の想いでもあります。ということで、知名度がない、案内させていただいたワインセット等を買っていただいたお客様が、その後、案内されたワインに、こっちの方が良かったとはならぬよう、案内方法等は考えております。因みに前評判の高いノースクリークファームさんのワインは、販売店も少なければ、生産量も少なく、一部セット販売とさせていただいております。･･･ココファームさんにもおられたロワールのケンジ（ケンジ＆マイ ホジソン）さんのワイン入荷いたしております。爆旨な、ピエモンテのモンテマレット、入荷いたしております。赤はネッビオーロ主体。白は今回、日本入荷数２１６本です！まだ知れ渡っていないので、今のうちにどうぞ！
８月 ２日（日）晴れ時々曇り
北海道としては、そう暑くはない天候です！夏野菜でお腹を膨らせておりますが、重力のせいで？いっこうに体重計の目盛りは変わりません！
８月 １日（土）曇り時々小雨
涼しいスタートとなった市内です！昨年のような夏になるのか？猛暑は来るのか？穏やかな天候の夏を望みます！･･･７月に飲んで一番美味かったワイン！イタリアではトスカーナのフラスコレ キャンティ・ルフィーナ！税込４，０００円程ですが、これは良い！すでにインポーターさんでは完売しておりますので、お持ちの方は大切に！そして、フランス産の赤・白・オレンジ。これは、ボールナール、ボールナール、ボールナール！和食に馴染む～！相乗型マリアージュです！
７月３１日（金）曇り時々雨
ちょっと蒸す市内です！涼しいです！コスパ最強グットゥルニオ！市内で本格ピッツァと召し上がれます！基本スティルですが、微発泡でビン詰めされるので、フリッツアンテと小さく裏ラベルにあります。･･･ロゼとオレンジの中間的ピノグリｰジョは、札幌市内イタリアンでも召し上がれます！･･･ノースクリークファームさんのスティルは、東京方面でのお問い合わせが多いです！意外と生産本数は少ないです！長野の経験とドメーヌイチさんのハイブリッドな経験生きたワインです！
７月３０日（木）曇りのち雨
ドメーヌブレスさんYour Story NV入荷予定です！いいですよ～！おそらくYour Storyタイプの方が早くから飲めて美味しく感じると思います！
７月２９日（水）朝は晴れのち曇り時々雨
ノースクリークファームさん新着ＵＰいたしました。凄くいいですよ！仁木町の生産者さんですが、今回リリースワインのデュオ、トリオ、ペティアンのブドウ産地である石狩地方って？と思う方もいるかも知れませんが、小樽市と札幌市にくっ着いておりまして、石狩湾の石狩、有名なあの歌、〇〇挽歌の石狩です。街中を一歩離れると長閑なとても良い環境です。最近、ブドウ畑が増えておりまして、新川通からほんの少し離れると石狩市です！そこから先は街、野っ原、畑、風力発電と広がります。ブドウ産地としても期待の地かも知れません！とにかくノースクリークファームの鈴木さんは、こだわり抜いたワインを造ります。しかし、味わいは、微笑む味わいです！ボールナール意識している？是非、お試しください！･･･ドメーヌイチさん蝦夷泡2025ペティヤンもＵＰいたしました。未だ高級シャンパーニュの製法にしか見られない、手動デゴルジュマン生きた爽やかで、飲み疲れしないペティヤンです！
７月２８日（火）曇り時々晴れ
円安が～！と言ってはいられない世界の状況です！日本国内では、ほとんどすべての物価上昇の中、ワインも売れなくなってきていると専門誌に書かれておりました。北海道産ワインは堅調ですが、何れ影響を受けるでしょう。輸入ワインは、かなり影響を受けているようです。しかし、フランスを中心に新たなレボリューションが起きております。ひとつは、ワインの評価方法。特に日本では、アメリカの某評論家系の評価（ポイント）が相当影響力あるのですが、最近は、ギド・ヴェール、旧クラスマン系の評価本含め、その評価に注目度が増しております。その最新の評価見てみましたが、日本では巷の酒屋さんがここはいいんだ、人気なんだと、盛んにインポーターの受け売りで評価している飲みやすいワイン、特に新世代と言われる人気のドメーヌのほとんどが掲載されておらず意外でした！当店扱いのドメーヌも幾つか、と言う具合ですが、逆に掲載されていたのが驚きでした！そして新世代生産者より、むしろ４代、５代目等というドメーヌは健闘しております。･･･古くからのドメーヌや中堅ドメーヌには、過去から蓄積してきた知見があるだけでなく、当主自体も新世代以上に変革へと前向きなドメーヌもございます。栽培方法を変えたり、温暖化を背景に、酸を確保するために、わざと早く収穫したり、結果糖度が不足した場合は、対処方法を考える。他、いろいろあるようです！ということで、ブルゴーニュを中心としたフランスワインでは、現在以降、ワインの外観上、実質の捉え方に大きな変革が起きるかも知れません。もしその波の広がりの先に北海道産ワインも評価されたとしたならば、簡単に言いますと世界的評価誌に評価されたなら、さらに大変なことになりそうです！パリ各区の有名レストランから、来日（来余市町）され、オファーがあるかもしれません。本当は、現在進行中のように、余市町に行けば、これが食べられて、これが飲める！仁木町に行けば、これが飲めて、これが楽しめる！そんなふうになればいいな～と！
インキュベーターとなりうるのは、町なのか？民間なのか？或いは、親分？
７月２７日（月）曇り時々晴れ
円安が～！止まらない今日この頃です！今では、お安く感じられるピエトロ・ロッソ、安いうちにドンと仕入れておりますので、料理店様遠慮せずお使いください。インポーター様在庫なくなるとドンと価格が上がると思われます！
７月２６日（日）曇り時々晴れ
涼しい市内です！朝、温風ストーブ使いました！今月末は道内涼しいです！エミリアロアーニャのビンがチープでラベルもテーブルワイン風？中身は、料理店さんで取り合いになるワイン、今回はグットウルニオ（プチプチ感ある）、ピノグリージョ（オレンジっぽい）入荷いたしております！多分、直ぐ売れきれます！料理店様限定予定です！
７月２５日（土）曇り
明日に、ウナギの蒲焼きに合うワイン、ご用意いたしております！デイリー価格です！･･･三連続試飲会最終、昨日はイタリアワイン中心でした。種類は、少なめですが精鋭ワイン揃い。すべてナチュラルです！･･･最高の一本は、フォ〇テ〇ン〇ア2014ＶＴのブルネッロです！この格付けならば美味いに決まっているでしょう！とまた言われそうですが、手除梗、全房、大樽熟成と並み居る大手有名バローロ以上です！しかも味に引っかかりも、クセもありません。パワフルでそれを感じさせない質感、飲み心地、果実味です！酸も十分、複雑な香り、木の皮、腐葉土、タバコの葉等の香りも出始め！今から楽しめます！リストランテでも活躍する味わい！しかも価格は１２，０００円程とお安い！･･･O.V.ヴィニートの白は美味しかった！ピュアーな岩清水に、果実味が口中に広がり、ミネラルが支えます！ここの４，０００円程の白は良いものが多いです！･･･ロバのラベルで有名な白。アタックにややアルコールを感じますが、そこから先は滑らかな水のような味わいです！デイリー価格です！･･･シュレールとルーシーが造る、アイヒベルグのピノグリ2020ＶＴ！これ程精妙なピノグリは、滅多になく！フルーティーと言うより、茫洋と言うより、熟成によりワビ・サビの境地へと近づいております！･･･ヴェッツのヴィトフィスカ2017ＶＴ。すでに熟成し、すべて角の取れた、絶妙な丸い味わい！ここから先の熟成は、どう読めば良いのか。もちろん今飲んでＯＫです！･･･番外編？息抜きにカミッロのランブルスッコは、甘さを感じず、生ハム、サラミに、夏のＢ．Ｂ．Ｑにどうぞ！お安い！
７月２４日（金）晴れ時々曇り
３日間連続、本日もお昼は試飲会！イタリアワイン中心の試飲会です。その前に、一昨日に続いて昨日の試飲会内容を！一昨日とは、打って変わって「ド！ブルゴーニュ！」の輸入元さんです！と言いつつ、まずは、ここの専売特許ともいえるローヌのギガルから！ええ～、真夏にギガル～！と言う声が聞こえそうですが、そこは夏にご提案できるワインということで、まずは、コート・デュ・ローヌ ロゼ！久しぶりに飲みましたが、これはちゃう！まじか！？と言うくらい夏にピッタリです。夏以外にもピッタリです！とにかくスムーズ。ゆるさのない、飽きない、雑味一切無いロゼです！ん～、このド定番に一手打たれた感じです！･･･ビヨ・シモン！ここは、ベッサンとともに知る人ぞ知るシャブリの名匠で、店主好みのテッドドールは、随分売らせていただきましたが、今回試飲したシャブリ（ヴィラージュ）も素晴らしい透明感が有り、クセがない！酸はあるが酸っぱくない！魚介のプラトーに合わせたい！そして、同グランクリュ レ・プリューズ。僅かなバター、ヨーグルト、柑橘、ミネラル様の香り。味わいは、全く、ピュアー。この例え、ちょっとずれてますが越乃寒梅の大吟醸？とにかく素晴らしい！試飲ワイン中、ベスト３以内です！税込２万円程ですが、ギド・ヴェールでも評価が高いかも！･･･ベッサン・ド・ランブレイ。こちらもジャン・クロード・ベッサン当時から売らせていただいたシャブリで、ギド・ヴェール（☆何個かだったかと）に評価されたらしく、店主の目利きもそれ程外れてはいないのだなと？昔は、３，０００円程で、フレンチレストランさんに納品できたのですが、現在、６．０００円程です。パリのレストランでは、必ずと言って良いほどリストオンされているそうです！澄んで、流麗な質感、綺麗な酸とのバランスが良く、見事な味わいです！･･･ジェラール・デュプレシ シャブリ！こちらはシュー・ル・リ熟成を好む造りてです。澄んで繊細な味わいに、僅かな出汁が心地良い。･･･ジョセフ・コランのシャサーヌ、ブリューノ・クレールのマルサネブランも良い！ギガルのサンジョセフも美味い！１２．０００円程です！･･･今回飲んだ中で、シャブリが素晴らしく、温暖化による栽培に代々のヴィニュロンで培われた工夫を感じました。････そして赤！ジャック・カシュー オートコート・ヴェック・ア・ヴァン。ここは、幾つかあるオートコート名手の一人！しかもお安い！綺麗な酸、滑らか質感、キメ細かなタンニンがすでにシルク！価格的にもおすすめです！･･･モンジャール・ミュニュレ。数々のグランクリュを持つ大御所！そのオートコートです！最初還元臭が？と思いましたが一瞬で消えました。その後は、ザ・ピノノワールという味わいです！酸も綺麗に出ており、キメ細か！ショーム高原という好立地で、オート・コート・ド・ニュイらしい長所も！･･･フェヴレイのメリュキュレは、シャロネーズとは思えない、透明感と冷涼感は一番！美味！上品な料理と！･･･シルヴァン・モレ。シャサーニュ１級。このアペラシオンにして、温暖化の中、酸をしっかり確保！しかも、ピノノワールらしい上品な質感！収穫の工夫が伺える！１級で１２，０００円程。これだけ楽しめれば、お安い！･･･当店でもお馴染み、時々置いてある、ジュヴレのドゥ二・バシュレのブルゴーニュルージュ2019ＶＴ。ジュヴェウレ村内の２区画からで、香りはまさにそう！すでに熟成し果実のコクと甘さが心地良い！酸とミネラルがバランス良く秀逸！さらに熟成すれば、ジュヴレ独特の複雑な香りが出るか？待てるか？と言うところです！･･･以外素晴らしいワインが多かったのですが、温暖化を受け、新世代生産者より一日の長を感じました！古くからのヴィニュロン、流石かな！
７月２３日（木）くもりのち晴れ
暑くなりそうな市内です！と言っても予報最高気温２７度ですが！･･･昨日の試飲会飛び切り美味しかったワイン続編！ボッカディガッビアの白。久しぶりに冷涼感あってやわらかさもある、夏の木陰に吹く涼風のようなワインです！デイリー価格です！料理店様推奨ワインです！そして、ランゲ・ビアンコ・ネ。独特のラベルで人気ですが、アルネイズの特徴生きたミネラルとやわらかさがあり、冷やし気味で夏に、和食に、チーズにピッタリです！･･･そして、フリウリの白。ここのデイリー白は、冷涼感あって人気です。ラデイコンやラ・カステラーダなど超弩級ワイナリーが率いるフリウリですが、レ・ドゥェ・テッレの上級キュヴェ、オリエンターリ・サグリサッシ・ビアンコ（オレンジ）も凄い！方向性は違いますが、澄み渡る綺麗なオレンジワインです！マセラシオンしなければ表現できない、透明感あるオレンジワインという感じです！税込で￥７，０００円程ですが、灼熱の季節でも美味しい、数少ないオレンジワインです！･･･ラストにシャンパーニュ！案外お堅いイメージのラエルト・フレールですが、当主は常に新世代と切磋琢磨、そこから生まれるシャンパーニュには、常に進化を感じます！このブリュット・ウルトラエディションも、ピュアーさが際立ち、細かな持続性ある泡、クリスタルなミネラルが骨格をささえ、繊細な和食をも際立たせる味わいです！ナチュラル・シャンパーニュにあって、目立たない存在ですが、これほど完成度が高いとは思いませんでした！･･･今日は、ブルゴーニュ北と南中心の試飲会です！札幌市内は３０度近くなりそうですので、地下を中心に、ゆっくりゆっくり歩いてきます！大通りビアガーデン、時間が無いので、もちろんスルーです！
７月２２日（水）くもり時々雨のち晴れ
ドメーヌ イチさん蝦夷泡入荷しております！･･･今日からナチュラルワインの連続試飲会！その間、店舗はお休みとなります。留守番がおりますので荷受けは可能です。･･･今日は、あの〇〇〇〇さんの試飲会でした！普段に美味しい、或いは飲食店さんで使いやすいデイリーワイン中心に出ておりました！ズバリ店主が飲んで一番美味しかったワイン（といいつつ数種類）！まずは、イル〇〇〇〇〇〇のヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノと〇〇〇ィのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ！そりゃそうでしょ、このアペラシオンならば、美味しいでしょう！と言われそうですが、７．０００円少々と９．０００円少々ということで、品質からしてお安いです！この価格で、この美味しさは、中々無いです！そして、本当にデイリー価格。キャンティ・ルフィーノのめちゃくちゃ美味しいワイン！フラスコレ。サンジョベーゼの長所、醍醐味がすべて備わっております！税込価格￥４，０００円程。これでサンジョベーゼが好きになります！トスカーナ風のサラーメ、ソルシッチャ、薪焼き、炭火焼きのお肉に！本格イタリア料理に十分楽しめます！リストランテでリストオンされていたら、注文してください！お買い得で飲み応えある１本です！この上級キュヴェはさらに凄いです！･･･そして、ランゲネッビオーロに２本！こちらも、そりゃそうでしょ～。と言われそうですがネッビオーロであって、バローロ等ではありません！ネッビオーロの質感を備えつつもより鮮やか！褐色のイメージはありません！ラ〇ーもプ〇ン〇〇アーノも良い！後者は、バルベーラも格安ドゥセットも素晴らしい！･･･Ｅ・Ｔのブラウフレンキッシュは、当店人気の飲み応えある赤です！･･･白ではCAIのリースリングが秀逸！もちろん在庫あります！ファン・フォルクセンもシーファー土壌が生かされて美味いです！
７月２１日（火）晴れ時々くもり
一週間前にトンボが飛んでおりまして、今日も飛んでおりまして。昔ですと、夏の後半に、飛び始めることが多いのですが、これで暑さの後半？そんなことはないでしょう？これから、まだまだ暑くなる！？･･･イチさん蝦夷泡！はじめ、５種類程ペティアン出ております！これで３５℃までは大丈夫！（※個人の感想であり、すべての方に当てはまるわけではありません！）
７月２０日（月）くもり
観光のお客様、北海道に多くいらしているようです！･･･MUSUBI 2025白完売です！
７月１９日（日）くもりのち雨！
連休真ん中、天候がもってくれれば良いのですが！･･･暑さが厳しくなってくるとスパークリングが、さらに暑くなってくるとペテイアンが、そしてサヴォワのワインが飲みたくなります！暑くなりすぎると疲れないペテイアン、癒やされるサヴォワの白が本国でも定番です！避暑にサヴォワでサヴォワの白。ジュラとスイスに程近い北の産地です！昔は、軽めでコクはあるがちょっと飲みづらさのあるワインがありましたが、ナチュラルが増えいっそう優しくスムースになりました！
７月１８日（土）くもりっぽい 蒸す！
本日、「じーバル」余市JIjiya Babayaでお待ちいたしております！普段のハウスワインが、山田堂さんの白、ナナツモリ オーリー、ナカイブランって豪華すぎません？都内の料理店さんや国内最高峰リゾートのお店から見ても、垂涎の的といえるワインです！先日の都内、ボールナール交流会で、お話しした有名ワイン店や料理店の方ともそんな話をいたしました！店主的に見れば、今出ているナナツモリオーリーは、断然味が良く、ナナツモリの中のナナツモリといえます！ナナツモリの旨味と滋味が凝縮されたワインです！同時にオーダーされると良いかと思います！･･･土砂降りの中、有り難うございます！今回ご案内したワインは、５．ラルコ以外は、どれもリーズナブルで近づきやすいワインです！ラルコは、果実味が特に綺麗で、深みもあるワインです！満足感高いワインです！
７月１７日（金）晴れ時々くもり 蒸し暑い
今年のリンクリンは美味い！前にお話しした2024ヴィンテージです！ドイツでもその恩恵が享受できたのでしょう！ということで、あっという間に完売しました。インポーターさんでも完売です！市内飲食店様に納品していますので、何とか召し上がれるかも知れません！･･･マグナムのイルヴェイ入荷いたしております！料理店様、どーんとお使いください！
７月１６日（木）晴れ時々くもり 蒸し暑い
昔でも、偶にしか仕入れてはいなかったサロン。小樽でサロンというのも、知ってる人は少なく、販売していることを知っている方も市内では皆無！そんな状況でしたが、ようやくサロンも広まってきた頃には、価格上昇、最近はブルゴーニュの高級ワインと同額以上です。そのサロンのスペシャルキュヴェ、コレクターズエデイション2022マグナム案内来ております！価格は２００万円程です！お問い合わせいただいても仕入れは無理です！都内有名店や百貨店では、仕入れる所があるようです！ご祝儀相場の魚介やメロン、果実から較べたらお安い？のかもしれません！？
７月１５日（水）くもり 蒸し暑い
フィリップのワイン、飲みまくってきました！昨日、ボールナールとの交流会！各品種、各造り、各ヴィンテージ、お宝ワイン･･･とメモする暇も無く、どのワインがどうだったか？とういうと、多すぎて名前までは、よく分かりませんが！飲んだキュヴェ、すべて覚えております！シャルドネも美味い、サヴァニャンも美味い、プールサールもトゥルソーもピノノワールも美味い！何よりもフィリップのカラオケが美味い（上手い！）。シャンソンのようでした！それはともかく、エキスと出汁・旨味がいい！特に当日出ていた寿司には、赤が最高に合い、同じくらいマセラシオンキュヴェも合っておりました！料理も美味いしワインも美味い！今更ながらフィリップ ボール・ナール恐るべしです！最高でした！･･･帰りは、時間があったので、程近い六本木へ（もちろん研修です！）そして銀座へ（見学です！）。成田の夜は、静かでした！
７月１４日（火）くもり
では、「ボールナールとあそぼ！」試飲会・交流会行ってきます！気合い入ってます！東京ですから！西麻布のナチュラルワインで有名な古民家風の居酒屋さんです？ここのラインナップは凄い！開催時間が遅いので、帰りは最終便には間に合わず（僕のスキルでは！？）、成田で朝一便まで寝てきます！昔の青春１８キップの旅のようです！
７月１３日（月）くもり
何と！なんと！ナント！ボールナール、日本に来ております！旅行だそうです！そして、なんと、日本のファンのために急遽！明日「ボールナールとあそぼ！」という、試飲会といますか交流会が開かれます！ということで店主も行ってきます！インポーター秘蔵のボールナールのワイン、多数出すそうです！
７月１２日（日）雨がち
蒸し暑い日です！･･･農作業、相当大変かと！ノースクリークファームさんどどっと出ます！
７月１１日（土）雨がち
朝から雨な市内です！･･･旅番組のテレビを見ておりましたら、ジョージアが！当然、ジョージアワインが紹介されておりました！地面に埋めたクヴヴェリで造るワインです。案外ざっくばらんに造っているように見えますが、味はピュアーで綺麗です！当店でイアゴを召し上がったお客様ならば、ご存じの味わいです！ツィツカが代表でしょうか！？実は、赤も良い！どちらも和食にピッタリです！何故かヴェネトのナチュールに似ておりまして、そのせいか市外イタリアンさんに納品してます！ここのピュアーさとビアンカーラのピュアーさに似ておりまして！？ナチュラルワインって似ているのかな？･･･クリスティアーノ グッタローロ ミロ バックヴィンテージ、お安いです！このワイン知ってます？
７月１０日（金）くもり時々雨
ようやく畑にも雨の恵みが！少し続きそうです！蒸し暑さが続くと湿度が上がり、灰カビさんが～！店主の家庭菜園では、２年続いたベトは、今のところ出ていないです！スッカスカの密度で植えましたけど！
７月 ９日（木）くもりのち雨
何となく暖かい市内です！･･･ボッカディガッビア（少し言いづらい？）の白、マルケビアンコ入荷しております。マルケ州の白は、魚介に向くワインが多いです！和食にもどうぞ！２千円台前半です！この造り手の赤は、すでに人気です！飲食店でも召し上がれます。･･･今宵も札幌！楽しい～！仕事です！相変わらずのトンボ返り！途中、どしゃ降り！程なく止みました！
７月 ８日（水）くもり時々晴れも！？
フランクマッサールのデイリー赤・白入荷いたしました！ドメーヌエリザベスも入荷！料理店様、どんどんお使いください！
７月 ７日（火）晴れ時々くもり
観光日和な市内です！少々暑いです！･･･お昼に畑仕事！雑草むしり！･･･ラ・ビアンカーラの傑作！サッサイア スペシャルエディション！市内ワイン好きのお店で召し上がれます。この分野でこのワインを扱っておられるのは、ここだけじゃないでしょうか！？次回入荷まで完売です！
７月 ６日（月）くもり時々晴れ
朝から畑仕事！水まき、雑草むしり！･･･市内混雑気味です。
７月 ５日（日）くもり時々晴れ
出張にて余市、仁木、小沢（共和）でした。お昼に余市町におりましたが、飲食店は、どこも行列！ヤバイ感じでした。余市町のバケットにメロンパンと仁木町の有名牛乳で、移動途中のパーキングエリアでお昼ご飯！美味い！･･･日曜日ぐらいは、ゆっくりしたい、とは全然思わない店主でした！･･･余市町のイチゴって、でかくて甘くて飽きない締まりある味わいで、美味いです！･･･仁木町のサクランボって果肉感が凄い！佐藤錦ってやっぱり美味いです！･･･昨年、スイカを植えたら十分育ちましたが、味は今一歩でした。赤井川村のスイカは美味い！喉渇きも暑さの疲れにもいい！
７月 ４日（土）晴れ
これぞ北海道の初夏！暑くもすごしやすい日です！観光街、堺町通りは混雑気味でした。･･･そろそろウナギの美味しい季節！蒲焼きにはトリエンヌ赤をどうぞ！ピノノワールという手もありますが、少々高価なのと山椒の具合で、選ぶのが難しいかも知れません！
７月 ３日（金）晴れ時々曇り
少々暑い市内です！･･･発送残、ようやく２０個程までになりました。･･･今宵も札幌！ネオンが美しい！仕事です！そそくさと急ぎの帰り道、２４時間営業のスーパーへ！夜１０時半過ぎというのに意外と人がいる。特に目的は無いのだけれど腹ぺこだったので、ついつい！売り場を歩いていると、何と、でかいマヨネーズみたいな約１ｋｇ入りのコンデスミルクが～！これ一本あったら、１年間これだけで生きられそうな気がします！？或いは、大皿に山盛りのイチゴを載せて、コンデスミルクをかけて、イチゴのモンブラン？イチゴのエベレスト？妄想スイーツでした！
７月 ２日（木）晴れ時々曇り
今回のおこめの精米後歩留まりの低さにガクッ！そんなもんか？２０２３年産並みでした！次は大丈夫でしょう？･･･お昼にスーパーで買い物。一端買ってから、もやしを買い忘れていたのに気づき、売り場から値段も見ずに、もやしをひとつ持ってレジへ。表示された値段は、何と！なんと！ナント！５円～！！！お買い得というより恥ずかしかったです！セルフレジだったからよかたものの、有人レジだったら？･･･でお昼は、焼きハタハタ寿司の弁当！美味かったです！
７月 １日（水）晴れ時々曇り
快適気温な市内です！･･･発送混み合っております！