ドメーヌ・ガングランジェ VdF メトラアンフュージョン2022白

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商品詳細

産地：アルザス

品種：リースリング90%、シルヴァネールルージュ10%

樹齢：40年平均

土壌：グレ・ローズ（ピンクの小石）混じりの石灰質・粘土質

マセラシオン：30Lの袋に入った除梗のシルヴァネールルージュを5ヶ月アンフュージョン

醗酵：自然酵母で3ヶ月

熟成：17hLのフードルで9ヶ月

マリアージュ：サーモンのカルパッチョ、海老のラビオリレモンバター仕立て

飲み頃：2024年～2034年　供出温度:9℃

アルコール度数 12.5%

テイスティング：色合いは透明感のあるレモン色。レモン、グレープフルーツ、ニワトコの花、エゴマの香り。ワインはピュアかつ透明感のある染み入るような白い果実の旨味が口に広がり、余韻シャープな酸とミネラル、滋味深く優しい収斂味が残る！

特徴：収穫日は9月13日とブドウが早熟だった！収量は50hL/haと例年並み！残糖0 g/Lの完全辛口！ワイン名は畑の名前。メトラはガングランジェの畑で唯一の混植！テロワールの影響か、この畑のブドウだけ毎年酸が突出して高いのが大きな特徴！SO2無添加！ノンフィルター！

７５０ｍｌ