ドメーヌ・レ・ドゥーテールVdF ラドレ 2019’白

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商品詳細

かつてリリースされたヴィンテージをさらに蔵元で瓶熟してから２年ぶりに再リリース。太陽の年らしい実力あるブドウ本来のミネラルと優しさが同居した味わい！

以下、インポーター資料より～

産地：ローヌアルデイッシュ　

品種：ヴィオニエ

樹齢：9年～24年

土壌：石灰質・粘土質

デブルバージュ：10℃に冷却し24時間

醗酵：自然酵母　ステンレスタンクで33日間、その後古樽で10ヶ月

熟成：古樽228Lで11ヶ月

マリアージュ：カワカマスのクネル、鶏肉のシュプレームソース、ピコドンチーズ

飲み頃：今～2026年

供出温度：9℃

テイスティング：透明感のある黄金色がかったイエロー。洋ナシ、カリン、杉の香り。ワインはフルーティーかつ透明感のあるエキスにボリュームがあり、滋味深くチョーキーなミネラルと繊細な酸がきれいに溶け込み骨格を支える！

特徴：収穫日9月3日。収量は30hL/ha。残糖は3.28g/L。前回は樽熟60%、ステンレスタンク40%に対し今回は樽熟100%！ワイン名は「南向きの日の当たる斜面」という意味があり、その名の通り畑は標高400mの丘陵の南向きの斜面にある！SO2無添加、ノンフィルター！

７５０ｍｌ