ナカイヨイチ・シードル２０２１’（ドメーヌタカヒコの曽我貴彦氏製造）

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商品詳細

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海が見える中井農園で丹精込めて育て上げたリンゴ「ブラムリー」。加工用品種で酸味が強く香り豊かなリンゴをシードルにしました。酸化防止剤（SO2)無添加、ノンフィルター（濁りがあります）。発酵由来の炭酸ガスが含まれるため微発泡性です。

今年でドメーヌ・タカヒコの醸造は終了です。次年度から「ドメーヌ・ミズキ・ナカイ」での醸造になります。

発酵：野生酵母（自然発酵）

醸造：曽我貴彦